一品活蝦

『一品活蝦』，堅持了13年的泰國活蝦專賣店！

這不只是夢想成真的實現，更是養家活口的重責大任，所以我們非常認真看待！

對於以下這些事，我們絕對堅持不會妥協：

1.只賣屏東養殖的泰國活蝦，從水族箱到餐桌，品質最新鮮。

2.慎選調味料，每半年主動SGS送驗。

3.所有蝦料理都是現點現做，原盅料理後上桌，一氣呵成的口感、香氣、入味程度與別人大不同！

      (上桌時都還會冒煙，鍋子很燙，請務必小心)

4.多花30萬元，調整泰國蝦養殖箱的水流循環設備，循環低水流達到天天換水的效果。

在這些努力背後，我們用心呈現了以下這些道道精彩的蝦料理：

鹹蛋金沙蝦     小400元 / 大600元

先將金沙(鹹鴨蛋)炒香，加入事先酥炸過的泰國蝦，不斷翻炒讓兩者合而為一，

金沙均勻附著在蝦肉上，再灑上蔥花添香。 

喜歡吃蝦，卻不歡剝蝦殼？點這道鹹蛋金沙蝦就對了！

起士蝦     小400元 / 大600元

在蝦身灑上兩種起士，既有香氣也能拔絲， 

上桌時，還會發出沸騰的嗶嗶波波聲，飄散在空氣中，是淡淡的奶香味… 

用筷子夾住尾巴，輕輕向上拉起，靠近唇，用力一吸，就可以享受到Q彈的蝦肉，

不愛吃辣的人，這是最佳選擇之一！

胡椒蝦     小350元   /  大550元

胡椒蝦堪稱『一品活蝦』的招牌，除了特選胡椒之外，我們也動用了秘密武器-吹風機，讓胡椒全巴附在蝦身上，

外面乾、裡面卻非常濕潤。

入口後，香中略帶辣麻的滋味超迷人，多層次的豐富口感，保證與眾不同。

三杯蝦      小400元   / 大600元

三杯特有的醬香味，是我們最熟悉和最喜歡的味道， 

等待時間收汁的濃稠，在一入口的瞬間，就能感受到那種略帶黏稠的香氣，不管配飯、下酒都超搭！

(喝酒不開車、開車不喝酒)

奶油蝦       小380元 / 大580元

奶油和洋蔥青蔥和泰國蝦的最完美組合，還沒上桌，就先以香氣通知它即將到來。

奶油的香氣在嘴裡久久不散，會忍不住一直拿蝦子去沾取醬汁，實在是太好吃了...

還沒試過嗎？保證絕對不會失望的好味道！

 蒜蓉蒸蝦       小400元 / 大600元

來『一品活蝦』，推薦必吃的蒜蓉蒸蝦！ 

如果帶小朋友一起來吃活蝦，必需考量小孩不能吃辣。 

最佳選擇就是蒜茸蒸蝦和起士蝦，兩者香氣不同，卻都非常好吃！ 

自水族箱中取出，剪去鬚鬚對半切，大火蒸熟再撒蔥花，雖然蒜頭貴森森，但老闆仍舊很大氣的給它鋪好鋪滿… 

還沒上桌，就先聞到香味，通知它要上桌了，香味跟奶油蝦實在不相上下。

筷子一夾，輕易取下肉，放進嘴裡的瞬間，忍不住會喊出：「老闆，白飯來三碗！！」

鹹酥蝦       小350元   /  大550元

鹹香酥脆超涮嘴，整體調味吃起來不會覺得有負擔，是一種讓人停不下手的好味道！ 

酸辣蝦     /小350/大550元

又酸又辣，是一種讓人流汗和拼命分泌唾液的味道！

檸檬的酸、魚露的鮮香，

就算是這樣又酸又辣，卻是一種無法拒絕的滋味，更是一種停不下來的美味，一整個吮指回味啊 ！

活蒸蝦     小350元 / 大550元

活生生上桌！絕對最新鮮。

紹興酒、薑、蒜頭 ，季節限定

活蝦+紹興酒+薑絲+蒜頭，燒至全乾。 

掀開鍋蓋那一剎那，酒香伴隨蝦香、蔥蒜香，就像狂風襲捲而來！

讓我的口水，瞬間就像潰堤的土石流… 

經過15分鐘烹煮，掀開鍋蓋時，必需是要像這樣有點乾香才行喔，

剝完蝦殼，可以連裡面的薑蒜一起吃，Q彈的蝦肉，伴隨若隱若現的酒香，讓人非吃不可！

鹽烤大蝦公       650元

一品活蝦的泰國蝦，本來個頭就超大！吃起來才能飽嘴又滿足。 

而這大蝦公的體型，比起母蝦更是大上三、四倍… 

以鹽巴＋米酒水先煮至水收乾，再入烤箱烤4-5分鐘，讓蝦殼表面呈現鹽結晶顆粒，就是美味上桌的最佳時機！ 

大蝦公以鹽烤的肉質緊緻Q彈，吃起來就是讚。 

蝦頭裡面滿滿的蝦膏，濃稠鮮甜，一吃就會愛上！

有些動作，幾天不做就會生疏！

就像選蝦子→去蝦頭→再剝殼→一口塞進嘴裡頭→吃蝦肉吸蝦頭→仔細吸吮每根手指頭！

是不是好幾天沒練習了呢？！

快利用四天中秋假期，到『一品活蝦』複習一下唄！

『市民店』

粉絲頁：一品活蝦

地址：台北市松山區市民大道四段145號

電話：(02)2577-6662

『忠孝店』

地址：忠孝東路四段101巷7號對面

電話：0982279123

『市府店』

地址：忠孝東路五段195號

電話：(02)2756-0028

『南雅店』

地址：新北市板橋區南雅東路27-6號

電話：(02)2965-6007

營業時間：晚上六點-凌晨2:30(最後點餐)