一品活蝦

今天能夠有這樣的畫面出現，全都要感謝父親！

12年前，如果不是他給我機會，向別人借錢讓我創業，也就不會有今天的一品活蝦。

泰國蝦，是一種非常特別的食材！

怕冷又怕熱，本身沒有味道，卻可以完全吸附醬汁，要辣要酸要嗆都可以！ 

當年的我就像泰國蝦，沒有太多自己的想法，無法吃苦，常會藉酒逃避自我。

當我清醒想振作時，只有父親的信任支持著我。

想更加了解我的故事？歡迎點入：一品活蝦

有一種氣  叫作爭氣

面對日漸年邁的父親，12年來，他每天都到店裡幫忙，收拾碗筷、招呼客人…竭盡所能幫我。

讓我下定決心，一定要為他爭一口氣，出人頭地，讓他可以揚眉吐氣。

有一種氣  叫做鍋氣

每天在廚房裡面對高溫，每一道蝦料理，都有不同溫度的鍋氣，

找到牠們的最佳溫度，以最新鮮的食材，烹調出好料理，把鍋氣發揮到最極緻。

有一種氣  叫做人氣

謝謝三立電視『台灣亮起來』，幫我說出來我的浪子回頭故事，幫我們匯集了高人氣。

在這次採訪拍攝過程中，我們記錄每日由屏東蝦場，運送泰國蝦的過程，

這些蝦送抵門市時，都還是活跳跳的。

每半年，我們會主動送驗泰國蝦，取得SGS的檢驗合格報告。

透過攝影鏡頭，我們不藏私，分享蝦料理當中的細節，也將我們引以為傲的胡椒粉忠實呈現。

我非常認真看待我的蝦料理，所以常會有人說我太嚴肅，工作時忘記笑容…

但，其實看到餐點上桌，大家大塊朵頤的開心笑臉，我就會忍不住跟著微笑。

吃蝦子，是一種吮指回味的幸福！

現在天氣爆熱，歡迎大家每天晚上來一品活蝦，吃蝦配啤酒最消暑。

(最後一張照片感謝電視台記者Mina Hsieh提供)

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

『市民店』

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地址：台北市松山區市民大道四段145號

電話：(02)2577-6662

『忠孝店』

地址：忠孝東路四段101巷7號對面

電話：0982279123

『市府店』

地址：忠孝東路五段195號

電話：(02)2756-0028

『南雅店』

地址：新北市板橋區南雅東路27-6號

電話：(02)2965-6007

營業時間：晚上六點-凌晨三點